三槽シンク– tag –

飲食店営業許可の“図面段階”で差がつく：設備基準と事前相談の実務ポイント 飲食店営業許可は、内装工事が終わってから慌てて申請するものではありません。実務では、図面段階で保健所の基準を正しく理解していないために、工事後にシンクの増設や手洗いの...

はじめて飲食店を開業する方に向けて、保健所の営業許可を“ムダなく最短で”取得するための道筋を整理しました。このコラムでは、工事着手前に押さえるべき設備基準と図面づくりの要点、食品衛生責任者の手配、事前相談から施設検査までの具体的な進め方、...